1A. Lite American Lager
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| Aparência:
Amarelo palha bem claro. Espuma branca, não muito persistente. Bastante brilhante, turbidez ou presença de flocos é indesejada. |
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| Aroma / sabor:
Pouco aromática no geral, apresenta raros aromas provenientes do malte (grainy ou adocicado percebidos eventualmente). Aromas de lúpulo variam de zero até leve floral ou condimentado. O amargor varia de pouco perceptível a baixo. Com poucas exceções, aromas intensos da fermentação ou maturação são considerados defeitos nesse estilo. |
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| Boca: Pouco encorpada, bastante carbonatada, proporcionado leve sensação de acidez. Algumas vezes adstringente. | ||||
| Comentários:
Cerveja bastante refrescante e para “matar a sede”. O estilo procura atender ao grande público, por isso é caracterizado justamente pela ausência de aromas e sabores intensos, visando maior “drinkability”. |
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| Ingredientes:
Malte lager ou pilsen, muitas vezes adjuntos como milho, arroz e xaropes de high-maltose, glicose e sacarose. Percentual de adjuntos, quando utilizados, usualmente entre 20 e 40% |
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Parâmetros |
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OG |
FG |
%Alc |
IBU |
SRM |
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1030-1040 |
.998-1008 |
3,2-4,2 |
8-12 |
2-3 |
| Exemplos: Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Amstel Light | ||||
| No Brasil:
Crystal, Fass, Cintra, Malta, Germania |
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