Começando…

Embora exista muita ciência, engenharia especializada e conhecimento técnico no mundo cervejeiro, fazer sua própria cerveja (com excelente qualidade) em casa, com equipamentos básicos, e a custo acessível, é perfeitamente possível.

Já existem, inclusive, algumas associações de cervejeiros artesanais (homebrewers) brasileiros, em especial as ACERVAs nos estados do RJ, MG, SP e RS. A comunidade do Orkut Cerveja Artesanal, por exemplo, é um local muito interessante a ser visitado, tanto para iniciantes como para os homebrewers habituais. Veja algumas indicações na seção Livros

Nesses links você vai encontrar grupos de discussão, tutoriais sobre como fazer sua primeira cerveja passos a passo, informações sobre receitas, equipamentos, matérias-primas e insumos necessários.

Minha primeira recomendação para quem estiver interessado em fazer cerveja é que visite esses sites, procure informações, peça ajuda aos homebrewers. Praticamente todos se dispõem a ajudar, muitas vezes até mesmo participando com você das primeiras produções.

Existem alguns livros, embora até o momento somente em inglês, tratando especificamente da arte de homebrewing. Veja algumas indicações na seção Livros deste site.